مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛ افراد ۷ تا ۱۸ ساله بیشتر گرفتار چاقی هستند

فست فود باز: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اظهار داشت: چاقی پدیده قرن ۲۱ است بطوریکه همه کشورها دچار این معضل هستند.
به گزارش فست فود باز به نقل از مهر، دکتر زهرا عبداللهی در برنامه نبض شبکه خبر درباره چاقی، تصریح کرد: چاقی زمانی اتفاق می افتد که انرژی دریافتی بدن بسیار بیشتر از انرژی تولیدی باشد. اگر مقدار مواد غذایی دریافت شده در بدن بیش از اندازه باشد و مصرف نشود چاقی اتفاق می افتد. در بزرگسالان با اندازه گیری توده بدنی می توان چاقی را اندازه گیری و مشخص کرد. وی ادامه داد: در کودکان با اندازه گیری قد و وزن و با اندازه گیری بی ام آی طبق منحنی های رشد کودک و برپایه سن کودک، محاسبات لازم صورت می گیرد و مشخص می گردد که کودک به چاقی دچار شده و یا به آن مبتلا نیست. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، خاطرنشان کرد: برای کودکان از دو سالگی محاسبه توده چاقی برپایه سن تا ۱۸ سالگی مشخص شده و پس از آن مانند بزرگسالان این مورد، محاسبه می گردد. عبدالهی اضافه کرد: چاقی کودکان و نوجوانان خطرناک تر است، چراکه اگر تعداد سلول های چربی بیشتر از حد مورد نیاز ساخته شود، در بزرگسالی به محض دریافت کالری و چربی بیش از حد به صورت چربی در بدن ذخیره می گردد. علت دیگر این است که چاقی و اضافه وزن، زمینه مبتلا شدن به بیماری های دیگر را بالا می برد. کودک چاق در بزرگسالی به نسبت بیشتری به چاقی مبتلا می گردد. تمام بیماری ها مثل دیابت، سرطان و بیماری های غیر واگیر در میان افراد چاق، شیوع بیشتری دارند. او همینطور اظهار داشت: در ۱۰ سال قبل میزان شیوع چاقی افزایش یافته و بیشتر در سنین ۷ تا ۱۸ اختصاص دارد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اضافه کرد: مهم ترین کار برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن در کودکان این است که برنامه غذایی درست و حساب شده ای داشته باشند. در برنامه غذایی ضمن تنوع و تامین نیاز روزانه از قبیل پروتئین، ویتامین و مواد نشاسته ای باید از خوردن بی رویه کودکان جلوگیری کرد. عبداللهی اظهار داشت: کودکان تحت تاثیر الگوهای رفتاری و اعضای خانواده هستند، ازاین رو با الگوی درست در سبک غذایی می توان به کودکان آموزش داد. وی بیان داشت: آموزش و فرهنگ سازی در استفاده از الگوی برنامه غذایی بسیار مهم می باشد که می توان با استفاده از صدا و سیما آموزش لازم را داد. عبداللهی تصریح کرد: در نزدیک ترین محل زندگی افراد پایگاه های سلامت قرار دارند که با تشکیل پرونده سلامت مراقبت ها و خدمات تغذیه و سلامت برای اعضای خانواده و فرزندان داده می شود و سفارش های تغذیه ای و مشاوره عرضه می گردد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تصریح کرد: چاقی یک مشکل چند بعدی است. وزارت بهداشت، آموزش های لازم را عرضه می دهد و وزارت ورزش می تواند با امکانات مختلف ورزشی زمینه را برای تحرک افراد فراهم آورد. صنایع غذایی هم با نوع محصولاتی که به بازار عرضه می کنند می توانند همکاری داشته باشند. شهرداری و صدا و سیما هم می توانند با کنترل تبلیغات در کنترل چاقی نقش مهمی در این زمینه ایفا کنند.