ایمنی غذا با نظارت مؤثر و فرهنگ سازی در جامعه محقق می شود
به گزارش فست فود باز، ۱۷ خرداد مصادف با ۷ ژوئن روز جهانی ایمنی غذا است. ایمنی غذا مسئولیتی جمعی است که تنها با هم افزایی، شفافیت، نظارت مؤثر و فرهنگ سازی در تمام سطوح جامعه محقق خواهد گردید.
روز جهانی ایمنی غذا که هر ساله در تاریخ ۷ ژوئن برابر با ۱۷ خرداد گرامی داشته می شود، فرصتی پرارزش برای بازبینی در سیاست ها، برنامه ها و اقدامات ملی در جهت تضمین سلامت و ایمنی غذایی است. سال جاری، این روز در تقارن با هفته ولایت، یادآور مسئولیت خطیر ما در برابر سلامت جامعه و صیانت از حقوق مردم در دسترسی به غذای سالم و ایمن است.
ایمنی غذا، یکی از ارکان بنیادین امنیت غذایی و سلامت همگانی به حساب می آید. تحقق این هدف، نیازمند مشارکت فراگیر و مؤثر تمامی نهادهای اجرایی، تولیدکنندگان، واردکنندگان و مصرف کنندگان است. در سند ملی دانش بنیان امنیت غذا و تغذیه که به تصویب شورایعالی سلامت و امنیت غذایی و شورایعالی انقلاب فرهنگی رسیده و توسط رئیس جمهوری برای اجرا ابلاغ گردیده است، وظایف دستگاههای مختلف در این عرصه به صورت دقیق مشخص شده است. دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی، ضمن پایش عملکرد دستگاههای اجرایی، گزارش های مربوطه را به شکل منظم به ریاست جمهوری عرضه می کند.
مطابق با بند (الف) ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه های توسعه کشور، ایمنی محصولات غذایی شامل تولید داخلی، وارداتی و صادراتی، در دستور کار دبیرخانه شورا قرار دارد.
در این مسیر، کمیته فنی متشکل از سازمان غذا و دارو، معاونت بهداشت وزارت بهداشت، سازمان ملی استاندارد ایران، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی کشور با هدف تدوین و نظارت بر اجرای سیاستهای ایمنی غذایی فعالانه عمل می کند.
واردات مواد غذایی تنها در قالب مصوبات این کمیته و تحت نظارت دقیق وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انجام می پذیرد تا اطمینان لازم از رعایت استانداردهای ملی و سلامت عمومی حاصل شود همچنین، پایش مستمر باقی مانده سموم دفع آفات، نیترات و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی، شناسه دار شدن باغات و مزارع و اجرای دقیق آئین نامه های مصوب، همچون اقدامات بنیادینی است که باید با جدیت پیگیری شود.
ایمنی غذا مسئولیتی جمعی است که تنها با هم افزایی، شفافیت، نظارت مؤثر و فرهنگ سازی در تمام سطوح جامعه محقق خواهد گردید. بر خود وظیفه می دانم از تلاشهای تمام دست اندرکاران این عرصه، بخصوص کارشناسان حوزه بهداشت و غذا، تولیدکنندگان مسئول، و نهادهای نظارتی و اجرایی، صمیمانه قدردانی نمایم.
امید است با تداوم همکاریهای بین بخشی و جلب مشارکت عمومی، شاهد ارتقاء روز افزون سطح سلامت غذایی کشور و کاهش بیماری های ناشی از غذای ناسالم باشیم.
* مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی
br />
About Author
