مطالعات جدید نشان می دهد؛ فایده بلوبری برای داشتن پیری سالم

فست فود باز: مطالعات جدید نشان داده است مصرف بلوبری علاوه بر فواید گوناگون مشخص شده، در پیری سالم هم نقش دارد.
به گزارش فست فود باز به نقل از مهر، از دهه ۱۹۹۰ تحقیق بر روی فواید بلوبری به شکل گسترده ای شروع شد. مطالعات اثبات نموده اند که این میوه از لحاظ میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در مقایسه با سایر میوه های معروف در بالاترین حد قرار دارد. همین طور سایر مکانیسم های مربوط به خواص این میوه نظیر خاصیت های ضدالتهابی هم شناسایی شده اند. مطالعات نشان می دهند مصرف روزانه ۲۰۰ گرم بلوبری (حدود یک فنجان) می تواند سبب بهبود عملکرد عروق خونی و کاهش فشارخون سیستولیک شود. پژوهشگران علت این مسئله را وجود آنتوسیانین ها می دانند؛ فیتوشیمیایی های که عامل رنگ تیره این میوه هستند. مطالعات دیگری هم خواص شناختی مصرف بلوبری را اثبات نموده اند، همچون اینکه میزان بالا پلی فنول موجود در این میوه سبب بهبود عملکرد تاثیرات حافظه در کودکان و سالمندان می شود.

منبع:

About Author