رژیم موثر برای کاهش وزن و پیش گیری از بیماریهای متابولیک
فست فود باز: فست فود باز: متخصص تغذیه با اشاره به تأثیر رژیم های غذایی نوین مانند فستینگ و کتوژنیک بر کاهش وزن و کنترل بیماریهای متابولیک، بر ضرورت اجرای صحیح و محدود رژیم های محدودکننده مانند کتوژنیک تاکید کرد.
آزیتا حکمت دوست، متخصص تغذیه، استاد گروه تغذیه بالینی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اهمیت رژیم فستینگ (روزه داری متناوب) اظهار داشت: این رژیم در اشکال مختلفی اجرا می شود. رایج ترین آنها مدل ۱۲/۱۲، ۱۴/۱۰ و ۱۶/۸ است که در آن فرد طی ساعات مشخصی از روز مجاز به دریافت کالری بوده و در باقی ساعات فقط مایعات بدون کالری مانند آب و دمنوش مصرف می کند. وی اضافه کرد: نوع دیگر، رژیم فستینگ ۲ روز در هفته است که در آن فرد فقط دو روز در هفته کالری مصرف کرده و در ساعات دیگر روز تنها مایعات بدون کالری مجاز است. بگفته حکمت دوست، مطالعات نشان داده اند که رژیم فستینگ می تواند در پایین آوردن وزن، بهبود کبد چرب، کاهش چربی خون و درمان فشار خون بالا مؤثر باشد، همین طور ممکنست در ممانعت از پیری سلولی و بروز بیماریهای در رابطه با سن نیز نقش حفاظتی ایفا کند.
رژیم کتوژنیک؛ مؤثر اما با محدودیت در مدت اجرا
حکمت دوست درباره ی رژیم کتوژنیک توضیح داد: در این رژیم مصرف کربوهیدرات به شدت محدود شده و چربی بخش عمده ای از انرژی بدن را تامین می کند و به سبب این تغییر، بدن بجای گلوکز از کتون بادی ها به عنوان منبع انرژی استفاده می نماید. وی ادامه داد: رژیم کتوژنیک در بیماران دچار تشنج مقاوم به درمان یا به عنوان رژیم کمکی در بیماران سرطانی تحت شیمی درمانی، کاربرد بالینی دارد، همین طور در پایین آوردن وزن مؤثر است، اما به سبب حذف برخی گروههای غذایی، رژیم سالمی برای طولانی مدت محسوب نمی گردد. بگفته این متخصص تغذیه، این رژیم باید حداکثر تا دو ماه اجرا شده و در کنار آن مکمل های ریزمغذی نیز مصرف شود تا از بروز کمبودهای تغذیه ای پیشگیری کند.
منبع: فست فود باز
About Author
